在深圳前海，黄翠梅正在一家专营火锅速食和火锅外卖的食速配门店里忙活，这家店是她所在的火锅企业最近才上线的。黄翠梅告诉记者，2020年，仅是她们公司的外卖业务收入就同比增长超过两倍。
但也有业内人士认为，相较餐饮属性，火锅食材外卖更多地具有零售行业的特点，正因如此，一些零售企业也凭借着自身的供应链优势，试图在火锅外卖市场中分得一杯羹。
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[编辑：陈苏雅]
在深圳前海，黄翠梅正在一家专营火锅速食和火锅外卖的食速配门店里忙活，这家店是她所在的火锅企业最近才上线的。黄翠梅告诉记者，2020年，仅是她们公司的外卖业务收入就同比增长超过两倍。
但也有业内人士认为，相较餐饮属性，火锅食材外卖更多地具有零售行业的特点，正因如此，一些零售企业也凭借着自身的供应链优势，试图在火锅外卖市场中分得一杯羹。
