6月5日中午，在宝安区壹方城一餐厅内，市民正在就餐。本版图片均由深圳晚报记者张焱焱摄

▲6月5日中午，在宝安区壹方城一餐厅门前，市民正在排队等候就餐。

▲6月5日下午，宝安区壹方城商圈人气十足，不少市民到此购物就餐。

▲6月5日中午，宝安区天虹商场一餐厅外卖订单火爆，陆续有外卖骑手前来取餐。

读特客户端·深圳新闻网2022年6月6日讯  （深圳晚报记者 李超 实习生 谭海燕）这个端午假期，不少市民走出家门，与亲朋好友约饭聚餐。连日来，深晚记者在走访时看到，饭点时段，许多酒楼、餐厅、茶饮店门庭若市。不少商家表示，假期门店客流量整体增加了一半以上。此外，部分市民也选择在夜宵时段与朋友约饭共聚，感受城市“烟火气”。

酒楼几乎“爆满”，用餐需提前预订

“请出示您的健康码和行程卡。”6月5日晚餐时段，深晚记者在福田区车公庙的一家酒楼门口看到，门口摆放着进店流程牌，顾客需要扫场所码，出示72小时核酸健康码后方能入店。

进入大厅，深晚记者发现，不少桌位已坐满顾客，雅间也不时传来谈笑声，前来就餐的市民络绎不绝。迎宾人员王小姐告诉深晚记者，假期三天门店每天都是“爆满”状态，晚餐时段尤为突出。“很多市民都是趁着假期，一家老小一起出来团聚用餐，门店内的10个包厢都需要提前预订才能用上，真的很开心又看到这种‘爆满状态’，不瞒您说，我的内心真的很感动。”她表示。

深晚记者随机走访发现濠江春、百姓渔村、天天渔港、枫盛楼等多家酒楼饭店情况大同小异，门店内满座率达到六成以上，店内“烟火气”十足。

用餐要排号，翻台四五轮

除了酒楼饭店，假期期间，不少市民也选择到商场、购物中心等场所逛街购物，商场内的餐厅门店也迎来了客流高峰。

6月3日傍晚，深晚记者在宝安大仟里的农耕记餐厅看到，店内堂食顾客较多，餐馆外也有不少市民排队等叫号，排号数量近300个。农耕记创始人冯国华向深晚记者透露，目前品牌旗下50家门店皆正常营业。端午假期，门店到店客流增加了不少，其中开在商场的门店尤为明显，客流是平时的两三倍，门店要翻台四五轮。

同样主打湘菜的费大厨餐厅，端午假期也吸引了不少顾客到店消费。在福田皇庭广场的费大厨辣椒炒肉餐厅，深晚记者看到，门店内高朋满座。作为门店招牌菜，辣椒炒肉这道菜几乎出现在每桌顾客的餐桌。据门店相关负责人介绍，端午节当天该菜品销量超过300份。目前费大厨在深圳共有17家门店，假期期间门店客流量较平时有20%以上的提升，翻台率达400%。

“抱歉，您前面还有130桌左右，估计需要等一个小时以上。”在蛙来哒卓悦中心店，工作人员小李耐心地解答顾客来电咨询，她已经不记得当天接了多少个预约电话。据蛙来哒董事长罗清透露，目前蛙来哒在深圳共有40家门店。假期，门店整体客流量较去年有明显提升，就排队情况而言，整体门店平均排队桌数为75桌，最高可达267桌，门店平均翻台率426%,翻台率最高门店为862.5%。“2022年的端午假期，我们共接待顾客13860人次，相较于去年同期的10824人次，同比增长28.05%。”她介绍。

假期第二日中午，深晚记者来到位于宝安壹方城的蔡澜港式点心餐厅。虽是午餐时段，但门店外也排满了等待叫号的顾客。蔡澜港式点心相关负责人介绍，因为门店以饮茶吃点心为主，受饮食习惯影响，大部分顾客都选择了中午时段到店吃饭。假期，门店几个招牌产品销量倍增，其中招牌产品酥皮山楂叉烧包销量增长了46.8%、九层塔豉汁凤爪销量增长了31.4%、赛螃蟹凤眼饺销量增长了31.3%。

夜宵档宾客盈门，城市里烟火旺盛

夜幕降临，在罗湖东门町美食街内，客流不断，各类小吃摊聚在一起，松香软糯的鸡蛋仔、十里飘香的烤鱿鱼、清爽可口的酸辣粉……“滋滋”的煎烤声和弥漫的油烟味，吸引了不少食客停下脚步品尝，城市的烟火气也在迅速升腾。假期，不少市民也利用夜宵时段，约上三五好友共聚欢乐时光。

假期第二日的晚上22时左右，在南山区白石洲美食街，不少门店仍是门庭若市，坐满前来用餐的食客。在红盔甲小龙虾餐厅，深晚记者发现，入店仍需叫号排队，等号在10个号左右。而门店旁边的金稻园、八合里等餐厅也皆是宾客盈门，坐满了前来吃夜宵的顾客。

家住白石洲的宋明就是其中一个。他告诉深晚记者，白天天气热，晚上正好和朋友约上吃吃夜宵，喝喝啤酒、聊聊天，十分惬意。当天晚上，他和两个朋友在红盔甲吃掉了273元的小龙虾。“只有在夜宵档才能感受真正的城市烟火气。”他相信，这股烟火气就是城市幸福感的一部分。

粽子假期热销，餐厅外卖涨幅明显

这个假期，作为应节食品，粽子也成为一些餐厅的热销菜品。不少餐厅结合端午市场需求，特别研发了特色粽子供食客选购，供不应求。

今年端午假期，云海肴就结合160余家线下门店消费中所体现出的消费者口味偏好，研发推出了普洱茶蜂蜜粽、鲜花玫瑰粽、云南火腿粽、鲜肉松茸粽等新品，覆盖堂食、外卖、零售等多个销售渠道，在端午假期销售中表现亮眼。“这些新品粽子的食材原料来自云南本土，并同时兼顾了咸甜两种口味偏好的人群，深受顾客青睐，”云海肴相关负责人表示。

同样结合端午节专门推出粽子产品的还有蔡澜港式点心。该餐厅推出了蒲烧鳗鱼粽、藤椒鳗鱼粽、普洱桂花豆沙粽等多个口味的特色粽子，在端午节当天就几乎售罄，销量喜人。

深晚记者也从饿了么外卖平台方面了解到，今年端午假期，深圳饿了么粽子销售数据同比增长三成，而销售粽子相关产品的门店也大涨近七成。数据显示，在所有的粽子品类中，深圳人最爱的依然是肉粽、蛋黄粽等传统口味，蜜枣、板栗、八宝、香辣等口味粽子在深圳的销量也相当不错。

此外，除了粽子产品，连日来，各大餐厅外卖销量的增长也比较喜人。比如，蛙来哒线上订单就增长迅猛，端午节深圳区域单日外卖单量为3298单，同比去年增长约150.79%。

市民林女士端午三天假期都“宅”在家里。她告诉深晚记者，三天都是叫外卖，在家里“云逛”深圳。“这几天我都是在家休息，偶尔约上朋友在家吃饭，叫了八合里、润园四季、客语等餐厅的外卖，虽然没出门，也算在家过节了。”她打趣说。