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坚果
有些人认为坚果是热量比较高的食物，常吃会发胖。
其实并不会。适当吃坚果不仅不会发胖，还能减肥呢！
《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖联系的研究，通过试验发现：在限制卡路里的饮食中添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻更大，胰岛素敏感性更高。
文献中也表明：大量食用坚果（尤其是核桃）与降低糖尿病风险有关。因此，可以坚持定期食用（大约每天一次）坚果，可以作为预防肥胖和2型糖尿病的健康饮食的一部分。[4]
另外，也有很多其他国内的研究结果也表明：适当摄入坚果可以降低肥胖风险。
那么，吃多少算适当呢？我国《中国居民膳食指南》建议每天坚果的摄入量为每周吃50g~70g，平均到每天约10g，这是多少呢？
10g坚果相当于：
10~12粒水煮花生
7~8个腰果
7~8个杏仁
2个碧根果
一把半带壳瓜子
1个纸皮核桃
坚果不仅富含不饱和脂肪酸，还含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素B族。
建议购买原味坚果。
