•老年人
随着年龄的增加，骨量流失加快，老年人患骨质疏松的风险显著增加。研究表明，2016年我国60岁以上的老年人骨质疏松症患病率为36%，其中男性为23%，女性为49%。
可别小看了骨质疏松，这病也能“要命”。美国、欧洲和日本大约有7500万人患有骨质疏松，而病死率达到了10%—24%，主要是髋骨骨折危害最大。
而且老年人胃肠功能下降、肝肾功能衰退、户外活动减少，这导致老年人需要摄入更多的钙，建议达到1000毫克/天。
•高血压人群
牛奶不仅可以补钙，也是补钾的好帮手。如果每天喝300克，就能摄入540毫克的钾，可满足一般人群每日钾需求量的27%，对控血压有帮助。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白分解后产生的一些活性多肽结构,对降低血压有帮助作用；钙可以促进钠从尿中排泄，钙摄入量低会加强钠盐升高血压的作用，不利于控血压。另外，患有高血压疾病的人群普遍口味较重，平日盐摄入较多，高盐饮食会导致身体钙的流失增加。
综合以上因素，建议高血压患者要重视牛奶的摄入。
•高血糖人群
2型糖尿病的发生与生活习惯和饮食因素密切相关。目前认为牛奶中的钙、蛋白质及某些脂肪酸可以预防2型糖尿病。因为胰岛素的释放需要钙的参与，钙摄入不足将改变胰腺β细胞的细胞内和细胞外钙池中钙离子的平衡，最终影响胰岛素的正常释放；乳清蛋白可以改善胰岛素抵抗。
也有动物实验表明：充足的钙能够降低大鼠的体重、血清总胆固醇水平、并改善高胰岛素血症。另外，牛奶中的共轭亚油酸可明显改善大鼠的高胰岛素血症和高糖血症。
因此，建议需要控血糖的人群多喝奶。
•高尿酸人群
尿酸过高会导致痛风发作，牛奶及其制品可起到预防作用。首先牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可以促进尿酸的排泄；其次奶制品可促进肾脏排泄尿酸前体黄嘌呤，在摄入牛奶1—2小时后黄嘌呤的排出量便大幅增加，可达200%，这可能具有降尿酸的作用。
另外，有研究显示：奶制品中特别是低脂奶可以降低尿酸水平。因此，高尿酸以及痛风患者可选择低脂奶。
