超市的肉品冷冻区总有源源不断的鸡翅和鸡腿供应，你有没有好奇过它们是从哪里来的？
网上流传着各种解释，其中最吓人的说法是有种克隆鸡，身上可以长六七个鸡腿，六七对鸡翅……
这当然是假的。
那么这么多鸡腿、鸡翅都是哪里来的呢？是不是打了激素？
一起来看看吧。
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超市里的冷冻鸡腿鸡翅
都是哪来的？
超市里的冷冻鸡腿、鸡翅，主要来自于各地养殖场将肉鸡的每一个部位拆分后进行速冻再投入市场中售卖。
首先，国内很多大型肉食加工厂，从市场上大量收购整鸡，再按部位处理加工成速冻的鸡腿、鸡翅、鸡脖和鸡头等产品，按不同需求分销至超市和快餐店等。
其次，一些超市会与国内大型养殖场建立直销渠道，待养殖场饲养的肉鸡出栏，养殖场直接将鸡腿、鸡翅和鸡胸肉的部分切割下来，冷冻后直接销往国内各地的大型超市。
速冻的方式在肉类的运输销售过程中更具安全性和便捷性，因此在大型超市中出现的鸡腿和鸡翅多为冷冻产品。
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鸡翅鸡腿能不能经常吃？
相比于生鲜肉，冷冻肉虽有部分蛋白质等营养损失，但同样能满足营养需要，可以经常吃。
而且新宰的生鲜肉中经常会有各种细菌，如果是未经检疫的，甚至有可能存在某些病毒。
此外，冷冻肉入库前会进行排酸处理，使得肉的味道更加鲜美。
但家里的冰箱是不能让冻肉长时间保鲜的，长期储存会影响口感，所以建议买回家的冻肉最好也能在一周时间内吃完。
冷冻鸡肉在食用前解冻即可，放在冷藏室自然解冻一天，或用保鲜膜包裹加冷水解冻。解冻方法不当，很可能会造成营养成分的损失。
