江苏泰兴市曹建民家庭农场工作人员曹毅：采摘后立即放在冷库里冷藏，保证新鲜蔬菜供应。每天采摘量在4000至10000斤，发往南京、江西赣州等地。
在湖北武汉的白沙洲农副产品大市场，为确保高温天气情况下，把新鲜蔬菜及时送到市民的餐桌，这里加快市场进、出货节奏，缩短蔬菜在市场停留时间。
经营户：晚上一两点我们就要开始采摘，现采现卖，运输环节就是冷藏。
湖北武汉市白沙洲农副产品大市场蔬菜部主管蒋志辉：在蔬菜运输、销售过程中，全程采用冷藏车，全天24小时经营。
为了应对高温天气，江西萍乡供销社加强与当地多家农民专业合作社、蔬菜种植基地的合作，采用基地直采直配的方式，直接将田间地头的新鲜农产品供应到市场。
江西萍乡市安源区供销社副主任胡静：我们结合了冷链运输的方式，使农产品损耗降低了15%左右。
