在一个汽车修理厂大院里，有一家露天烧烤店，夏天营业，冬天停业。
汽修店老板张娟说：“今年五月份烧烤火的时候，孩子们在那里经营，我们投了五六万元，没赚钱也没赔钱，锻炼孩子嘛。天冷了，在外面吃烧烤的人少了，就停业了。可能来年春暖花开，还会再营业。”
再来看看食客们、外地游客们怎么说。
淄博街头、烧烤店里、八大局市场等地，有很多特意到淄博“打卡”的外地游客。一位来自山西太原的游客说：“一直就想来，因为原来太火了，我们就等着稍微凉一凉再来。”
一对来自河北保定的夫妻则特意趁着周末，开了四个多小时的车过来淄博吃烧烤，“夏天来吃过一次，当时人多，没吃过瘾，这次又来了，感觉人也不少，挺热闹的。”
一位淄博本地市民说：“对于淄博来讲，不存在凉与不凉，大家对于它的热爱程度其实就是人间烟火气，只要有时间大家还是会来。”
中国旅游研究院院长戴斌表示，任何一座城市的发展，它都不可能永远生活在聚光灯下，“我觉得淄博之前因为烧烤过热，现在是回归正常了。”
