以电商平台上一款热卖的四喜丸子为例，每100g丸子含有21克脂肪，营养素参考值百分比（NRV）为35%。意味着吃掉100克丸子，就满足人体一天脂肪需要量的35%。另外两个其他牌子的“贡丸”“牛肉丸”，每100g也含有19.8克的脂肪。
除了脂肪含量高，还有一个影响健康的重量级因素——钠。
在这款四喜丸子中，每100克丸子的钠含量为960毫克，营养素参考值（NRV）为48%，而钠含量营养素参考值百分比超过 30% 就要少吃了。
世界卫生组织建议成人的食盐摄入量应小于5 克/天（钠摄入量小于2 克/天），意味着你贪嘴多吃几颗肉丸子，你一天的钠含量可能就超标了[16]。
总之，便宜丸子能吃，偶尔吃几次问题不大，但对味道不用抱有什么期待。当然，如果兜里有钱的话，该选哪种肉丸子不用我多说了吧？
