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深圳,究竟有多好吃?

2019-11-30 17:50来源:深圳发布
江浙菜
对鲜味的极致追求

“杏花烟雨江浙菜,霉干黄酒入京城”,江浙地处江南鱼米之乡,物产丰富,贯通南北,这也让江浙菜独树一帜。

▲东坡肉

但是,很多人对江浙菜存在误解,单纯认为江浙菜除清淡无一物,其实不然,江浙菜最注重的是菜品的“鲜味”,真正制作江浙菜的过程,便是追求食材本身原有味道的过程。

江浙菜的这个特点,也成为了深圳人为之上瘾的原因。深圳水产丰富,与江浙一带类似,这为江浙菜在深圳的壮大奠定了一定的基础。

[见圳客户端、深圳新闻网编辑:林玟珊]

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