看着各种材质的菜板，不知道该怎么选？木质菜板适合那些处理起来需要砍、剁这类重活的食材，而硅胶、塑料或不锈钢菜板更轻便，易于清洁，可以减轻人们在厨房的负担。要是不经常做饭，或者很少需要砍、剁这类重活，硅胶或者塑料菜板更适合。
选对了菜板可不算完，要是清洗得不彻底，一样会发霉、滋生细菌。所以，使用完菜板后一定要及时清洗，最好使用清洁剂和水冲洗干净。然后用厨房纸巾擦干或者悬挂/竖立晾干。这样可以避免细菌滋生并且保持干燥。
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[编辑：李扬]
看着各种材质的菜板，不知道该怎么选？木质菜板适合那些处理起来需要砍、剁这类重活的食材，而硅胶、塑料或不锈钢菜板更轻便，易于清洁，可以减轻人们在厨房的负担。要是不经常做饭，或者很少需要砍、剁这类重活，硅胶或者塑料菜板更适合。
选对了菜板可不算完，要是清洗得不彻底，一样会发霉、滋生细菌。所以，使用完菜板后一定要及时清洗，最好使用清洁剂和水冲洗干净。然后用厨房纸巾擦干或者悬挂/竖立晾干。这样可以避免细菌滋生并且保持干燥。
