▲5月11日，深圳国际渔业博览会在深圳会展中心开幕，几位切鱼师齐心协力切割金枪鱼。 深圳晚报记者 严文婷 摄
深耕远海打通渔业“一条龙”
“鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。”唐代李贺曾夸赞鲈鱼鲜美，而海中花鲈更因其出产于离岸70公里以上的国家一类海水水质中，被誉为上品佳肴。花鲈、皱纹盘鲍等海货深藏不露，而海洋牧场让普通人的餐桌有了更多可能。展会现场，深晚记者遇到众多深远海养殖装备，不少装备都是深圳建设海洋牧场的有力伙伴。
“活鱼运输船、饲料运输船、配套网箱……从深海到餐桌都可以形成链条，这些设备也是我们自主研发的。”经海渔业负责人介绍。此次渔博会上，深圳发布了《深圳市农业发展专项资金（渔业类）扶持措施》，增加了对冷链物流、精深加工、交易展示、品牌打造、消费观光等后端高价值环节的扶持，让新一代信息技术引领产业集成创新。
“未来深远海养殖要以数智兴渔为核心。”中国水产科学研究院东海水产研究所所长方辉认为，从溯源化种苗管理、智能化养殖生产、精细化流通加工到增效化品牌的运营上，构建一整套全流程的标准体系，从而实现深远海渔业整体产量的提升和质量的提高。
有良品，就有市场。“这是澳洲红龙，这是波士顿龙虾，品质好，性价比高！”彭成海产工作人员忙着推介产品。在彭成海产展位的“圳品”专柜里，鲍鱼、辽参和凤爪等组成的盆菜被市民抢购，有一组菜品上还贴着“已售”字样。熟冻梭子蟹、帝王蟹脚、银鳕鱼等海产装满了冷柜，也让不同的产品品牌为众人熟知。
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