减轻乳糖不耐症
乳糖不耐症的人群因体内缺乏乳糖分解酶，而无法分解牛奶中的乳糖，所以会出现喝牛奶时腹胀、腹泻或胀气等现象。
酸奶是活性乳酸菌利用乳糖生长的过程产生了乳酸，而使奶中的酪蛋白发生凝固而成的产品。酸奶中的乳糖处于几乎被分解的状态，所以非常适合乳糖消化不良的人群饮用。
如何挑选合适的酸奶？
看产品名称
如果产品名称是“酸奶”、“发酵乳”、“酸牛乳”、“酸酪乳”等，一般就是指酸奶。
看产品类别
如果产品类别是酸奶或者发酵乳就是酸奶，产品类别是饮料或饮品，就得注意了，这绝对不是真正的酸奶。
看配料主要成分
按法规要求，配料表是按照原料的含量多少从高到低排列的。
排在配料表首位就是含量最多的原料，酸奶配料表排首位的是牛乳/羊乳，所以乳含量最多。而乳饮料原料最多的是水，所以看到配料首位是水的就要注意了。
