当地的生态低密度养殖,让盐田虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,虾青素含量比其他虾类更高,盐田虾养殖成为村民的致富产业。
今年,当地盐田虾的养殖面积超过3.5万亩,预计在整个上市季将有400万斤盐田虾“跳”上各地百姓的餐桌。