而至于人们最关心的碱性水功效，又如何呢？
早在几年前，专家已经就弱碱性水能改善体质进行辟谣。饮水的最大功能是补充我们体内缺失的水分，只要饮用足够的水，就能对预防慢性病起到一定作用，至于水的酸碱度，不需要关注太多。无论弱酸性水还是弱碱性水，喝到肚子里都变成酸性的，因为胃液的酸碱度在2.0左右。人体对酸碱度有自身调节，不会因喝水而改变。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授朱文丽表示，碱性水不能替代药物，对于痛风或者是胃酸过多的患者来说，碳酸氢钠是有一定的作用，弱碱性水里碳酸氢钠的含量少之又少，每天需要喝7到15升的量，才能勉强够一日碳酸氢钠的处方剂量。此外，饮用水的功能是补充体内水分，对调节体质没有任何作用。
中国消费者协会也曾提示，人体酸碱平衡是喝水难以改变的，“弱碱性水有益健康”是商家炒作。“离子水”“小分子水”“太空水”等诸多功能水也没有任何治病或保健功能。
