这场翻身仗能打赢吗？
近几年受大环境影响，消费者开始注重“性价比”和“质价比”，对于高溢价的非刚需品兴趣不大。于是，钟薛高的高价策略，变成其最大的绊脚石。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，钟薛高的高端产品已经卖不动了。归根结底，其经营理念是没有可持续性的，比较看重眼前，利用一点流量就去收割消费者的“韭菜”。
前瞻产业研究院数据显示，2015—2021年，中国冰淇淋、雪糕行业市场规模由不足900亿元增长至1600亿元，6年间累计上涨超90%，预计2027年该行业市场规模将突破2000亿元关口。
盘古智库高级研究员江瀚表示，“市场上已有众多成熟的平价雪糕品牌，新进入者要想打破现有格局，需要更多的市场推广和消费者培育。”
火于营销的网红品牌，终未能因营销而长红。角逐千亿市场，钟薛高还需要讲出“新故事”。
（综合来源：中新经纬、中国执行信息公开网、天眼查APP、封面新闻、蓝鲸财经、财联社、此前报道）
