“吃是过年的主要节目。年菜是标准化了的，家家一律。一锅炖肉，加上蘑菇是一碗，加上粉丝又是一碗，加上山药又是一碗。大盆的芥末墩儿，鱼冻儿，肉皮辣酱，成缸的大腌白菜，芥菜疙瘩，——管够。”
这是梁实秋在《北平年景》一文中关于春节饮食的记忆。中国人所有的庆贺仪式，都离不开吃食。春节更是如此。
徐锦辉正在餐厅后厨制作玫瑰豉油鸡。
在位于广州繁华地带的中国大酒店后厨里，行政总厨徐锦辉和同事们忙得热火朝天，他正在为玫瑰豉油鸡这道菜淋上酱汁。
徐锦辉说，“鸡对于我们广东人来说是特别喜爱的一个食品。我也希望在今年把这个玫瑰豉油鸡在家里面做给我的孩子品尝。希望把这种儿时的味道延续下去，把烹饪的手法和我们的饮食文化发扬光大。”
丰子恺和孩子们在一起（资料照片）。新华社记者 王子瑾 摄
“白天忙着烧祭品：猪头、全鸡、大鱼、大肉，都是装大盘子的。吃过夜饭之后，把两张八仙桌接起来，上面供设“六神牌”，前面围着大红桌围，摆着巨大的铝制的香炉蜡台。桌上供着许多祭品，两旁围着年糕。
我们这厅屋是三家公用的，我家居中，右边是五叔家，左边是嘉林哥家，三家同时祭起年菩萨来，屋子里灯火辉煌，香烟缭绕，气象好不繁华！”
这是丰子恺笔下的春节，充满了满满的仪式感。过年习俗看似繁多，但归根结底，它的指向也只有一个——家，它的追求也只有一个——团圆。吃一桌丰盛的饭菜，和家人在一起，过一个团圆年。寻常烟火里，藏着中国人最绵长的温柔。
记者：司晓帅、丁春雨、赵紫羽、苏亦薇（实习）
报道员：张棋铭
编导：胡函博
演播：胡函博、陈兵
制作：新华FM工作室
新华社音视频部
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