气泡水会伤害牙齿健康吗？
碳酸饮料中的磷酸和柠檬酸的确会伤害牙齿的牙釉质，但气泡水几乎不会添加磷酸。气泡水除了含有二氧化碳气体，它还含有钾、钠、钙、镁等天然矿物质和微量元素，可以说是一种富含矿物质的矿泉水。
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一般来说，牙釉质会在pH值5.5以下的环境里开始溶解。气泡水的pH值约为5～6左右，属于弱酸性，并没有低到足以侵蚀牙釉质的程度，它对牙齿的腐蚀作用仅为碳酸饮料的1%。
只要不加柠檬酸和糖，气泡水对牙齿的影响几乎可以忽略不计，真正能够影响牙齿健康的是可乐、雪碧一类含糖和磷酸、柠檬酸的碳酸饮料。
如果实在是不放心，可以使用吸管喝气泡水，或者在喝完气泡水之后马上漱口。
气泡水会造成骨质疏松吗？
此外，虽然有研究显示饮用碳酸饮料与骨头的矿物质密度下降有关，但据美国临床营养学杂志的研究来看，目前在碳酸饮料中，只有可乐显示与骨密度下降有关系（源自于咖啡因和磷酸的作用），但气泡水中一般不包含这种物质。因此，经常喝气泡水，不会造成骨质疏松，或是骨头的钙质流失。
参考文献
[1]谭爽.气泡水的流行[J].成功营销,2015(05):76-77.
[2]喝气泡水有助减肥？营养相当于矿泉水！广州日报,2019-8-8
[3]气泡水真的有害健康吗？BBC,2015年9月25日
[4]张雅慧.改喝氣泡水較健康不傷牙？氣泡水好處與迷思大解密,HELLO医师,2021
[5]都市年轻人青睐“气泡水养生”，专家：警惕健康陷阱.长江日报,2022-6-6
[6]Franziska Spritzle.Carbonated (Sparkling) Water: Good or Bad?healthline,February 24, 2023
策划制作
作者丨钟亦可 科普创作者
审核丨张娜 北京大学公共卫生学院 副研究员 博士生导师
阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
