自查！这些潜伏在身边的饮食安全隐患，你家有吗？_深圳新闻网

自查！这些潜伏在身边的饮食安全隐患，你家有吗？

2023-06-28 08:07

来源：央视一套

自查！这些潜伏在身边的饮食安全隐患，你家有吗？

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人工智能朗读：

02

食材处理

视频中，食材处理也存在问题。

木耳没有现吃现泡，长时间放置容易变质

菜板和刀具混用，没有做到生熟分开，切完肉又接着切黄瓜

木耳和银耳不属于无菌产品

在适宜的温度下长时间泡发

会滋生细菌

有的细菌在生长过程中会产生毒素

这些毒素一旦进入人体

就会引起食物中毒

菜板和刀具要区分使用

处理生食的菜板和刀具单独使用

避免生食和熟食产生间接接触

造成交叉污染

[编辑：刘晓宇]

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