3、副溶血弧菌
●可导致疾病：胃肠炎、急性肾衰、伤口感染
●感染后症状：可出现剧烈腹痛，腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克等。
●副溶血弧菌主要寄居在鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品内，进食含有该菌的食物或者被含有该菌的食材划伤，可引起感染。
●副溶血弧菌可以通过高温加热的方法进行消杀。如果用沸水灭菌，建议煮沸15分钟以上。
4、沙门菌属
●可导致疾病：菌血症、败血症、胃肠炎、骨髓炎、脑膜炎、血管植入物感染、骨关节感染
●感染后症状：可出现持续高热、腹痛、腹泻、恶心、头晕、呕吐、休克等。
●沙门菌属容易在菜刀、砧板以及蔬菜、水果、鸡蛋、鸡腿等食物中出现。
●沙门菌属可以通过高温加热的方法杀灭。
