​日料店常吃的“中华海藻”,竟然有3种性别?
2023-01-19 08:54
来源: 科普中国

​日料店常吃的“中华海藻”,竟然有3种性别?

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在许多餐厅中,我们经常能看到一道凉菜:中华海藻,它吃起来口感脆爽,非常开胃。

制作中华海藻的原料,便是沿海地区饭桌上的常客——裙带菜,裙带菜能打汤能凉拌,辅以藤椒或麻辣佐料,更是让人胃口大开。

裙带菜营养价值高,不仅含有大量的维生素、氨基酸、甘露醇和矿物质,而且富含有生物活性物质如岩藻黄素、褐藻酸、褐藻糖胶等。虽然我们总是吃到它,但是下面这几个问题,可能马上回答就有些困难了:裙带菜是海带吗?裙带菜有性别吗?如果有,又能分成哪些性别呢?

[编辑:单铭捷]