“你爱吃的这种蔬菜,为保鲜竟然泡甲醛”?!
2022-07-27 11:33
来源: 科普中国

“你爱吃的这种蔬菜,为保鲜竟然泡甲醛”?!

人工智能朗读:

事实果真如此么?

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甲醛保鲜?不划算

甲醛水溶液,就是我们俗称的福尔马林。

它具有防腐、消毒和漂白的功能,最广为人知的用途,是用来制作标本。这么一看,用来浸泡蔬菜,用作保鲜,看似也比较合理——如果不考虑成本的话。

现在商户在蔬菜运输时,喷洒消毒剂、杀菌剂来给蔬菜保鲜属于常规操作。常用的广谱杀菌剂,如咪鲜胺,价格也并不特别昂贵。而商家为了使用甲醛水溶液替代杀菌剂,一来违规违法,二来经济上并没有节约多少,三来还有自身健康风险,真不是什么划算的选择。

[编辑:孙逊]