5月12日,兰香阁老板陈志伟在包粽子。新华社记者 张金加 摄
疫情暴发以来,兰香阁的生意也下滑了三四成。陈志伟说,自己的店铺一直坚守着经营,长年无休,疫情最严重的时候也只休息了四天。“澳门真的是一块好福地,疫情一直控制比较好。现在游客稍微多一点人来,(澳门特区政府)又在推消费券,生意好一点。我们做生意当然是有多少做多少,只能尽自己能力。”
已经65岁的陈志伟和两位姐姐如今支撑着兰香阁。“因为不舍”是他挂在嘴边的一句话,谈到未来,他坦承:“再接手就没有儿女来承接,现在年轻人不愿意做我们这一行,因为太辛苦。没有接班人,所以可能到我不做了也要结束,不舍得也没有办法。”
兰香阁三楼的厨房里,又一锅粽子伴随着水沸声将熟。粽叶的清香、肉蛋的醇香、浓浓的米香融为一体,直入鼻腔和肺腑。粽香悠长,着实令人不舍。
“这里是澳门许多人的端午记忆。”一位前来购买粽子的食客说。