浙江嵊州：速冻小笼包热销全国
订单大增工厂扩产
△央视财经《经济信息联播》栏目视频
小笼包好看又好吃。临近春节，嵊州速冻小笼包销售火爆，在嵊州过年，当地人一边听着传统的越剧，一边吃圆圆的小笼包，象征着团团圆圆。现在临近春节，生鲜超市里的小笼包常常处于卖空的状态，供应商和工作人员正忙着补货。
工人们靠着一双巧手，10秒就能包出一个小笼包，每个小笼包上的皱褶数量都在16-20个，一个工人一天能包3000-4000个。在浙江嵊州一家小笼包工厂，经过12个小时发酵的老面被搓揉成面皮，再放入满满的鲜肉馅。记者注意到，这些老面厚皮小笼包要先进入蒸笼蒸上3分钟，之后才能被冷冻包装。
