虽然目前有些大闸蟹已经蜕完最后一次壳，并且个头也不小，不过，蟹农们坦言，现在的大闸蟹肉质还不够紧实，没到最佳的上市时机。
淮安洪泽区同样也是江苏大闸蟹主要产区之一，在洪泽区一家螃蟹养殖基地，养殖户陈文永表示，今年的连续高温不仅影响了大闸蟹的产量和脱壳时间，还出现了一定程度的死亡。
江苏淮安洪泽区某养殖基地养殖户陈文永：据不完全统计，今年减产幅度应该在20%左右，今年的规格普遍偏小。因为它少脱一次壳，市场的供应就显得不足，尤其是今年中秋节来得早，能够赶在中秋节前上市的蟹更少。
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[编辑：朱语嫣]
