生食淡水鱼虾。淡水鱼虾体内容易寄生肝吸虫，当人们吃鱼生、未熟透的鱼虾时就可能进入体内。可导致肝管炎、肝管结石等肝脏疾病，一旦感染，有的甚至可以存活20-30年。因此，淡水鱼虾一定要煮熟。
福寿螺。食用福寿螺最容易感染管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。福寿螺，不能吃。
专家提醒：
能不生吃就尽量不要生吃；生熟分开，从储藏到食材处理，一定要记住生熟不能混在一起；注意手部卫生，勤洗手。
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[编辑：刘晓宇]
生食淡水鱼虾。淡水鱼虾体内容易寄生肝吸虫，当人们吃鱼生、未熟透的鱼虾时就可能进入体内。可导致肝管炎、肝管结石等肝脏疾病，一旦感染，有的甚至可以存活20-30年。因此，淡水鱼虾一定要煮熟。
福寿螺。食用福寿螺最容易感染管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。福寿螺，不能吃。
专家提醒：
能不生吃就尽量不要生吃；生熟分开，从储藏到食材处理，一定要记住生熟不能混在一起；注意手部卫生，勤洗手。
