春天，总少不了尝鲜，
香椿、春笋、马兰头、荠菜……
因此不少市民纷纷踏至田间
抄起家伙挖野菜，
为自家的餐桌增添美味
如今，不少年轻人
也加入挖野菜的行列
还用游戏名词给它换了个叫法
称之为"打野"
不少年轻博主发帖分享
在公园挖野菜的经历
而且种类非常丰富
涵盖了荠菜、蒲公英、
野芹菜等各种各样的春菜
不过，要提醒大家：
在品尝“春季限定”美味的同时
也要注意
食材的烹煮方式和食用量
切莫让胃肠道“受伤”！
富阳女子连吃一周大口吐血
家住富阳城区的孙阿姨每年春天都会去山上摘野菜。她说，长在山上、地里的野菜非常新鲜，还纯天然无污染，恨不得摘一次野菜能管家里一周蔬菜的供应。
今年也不例外，这段时间孙阿姨隔几天就往农村跑，每次都有不小的收获。
前不久，孙阿姨剪了好几袋的荠菜带回家。待清理干净，再放入冰箱保鲜层里保存。那一周，她几乎每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭。
后来，孙阿姨发现大便颜色发黑，可当时并未在意，直到出现呕血、晕厥，家人们赶紧把她送到富阳城区第一人民医院消化内科治疗。
接诊医生立即为孙阿姨做了胃镜检查，发现她得的是胃溃疡，并发急性上消化道出血。若是出血量较多，可能引起血容量下降，进而引起失血性休克，危及生命。
考虑到病情凶险，医生决定将孙阿姨收治入院进行针对性治疗。好在救治及时，病情明显好转后得以康复出院。
为何吃荠菜会引发吐血？
医生解释，孙阿姨自身胃的基础不太好，原本就有炎症、糜烂，加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物，容易损伤胃黏膜，导致消化道疾病加重，从而引发消化道大出血。
医生强调，这类食物虽然美味，但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者，不应过多食用。
因野菜进医院
杭州最近几乎每天都有人吃伤
除了孙阿姨，家住萧山的章阿姨（化名）也因为荠菜来到医院。
事发当天，章阿姨在野外看到不少荠菜，于是约上了三五好友一人一把剪刀，一个篮子齐上阵。
挖完荠菜回来，她立马上锅做了一道凉拌荠菜，可是刚吃完人就开始不舒服了，后来上吐下泻，肚子也疼得厉害。于是她来到了萧山区第一人民医院就诊，医生检查后表示章阿姨的情况属于急性肠胃炎。
原来章阿姨在给荠菜焯水时，怕煮太老了，没有鲜味，煮的时间短了点，菜没有充分煮熟。本来准备的是一家人的菜量，最后家人没吃几口，她怕浪费把剩下的荠菜全都吃了，最终导致急性肠胃炎。
野菜的烹饪方法需注意
医生提醒，野菜重在尝鲜，但适量食用，且烹饪野菜的方法注意，要先浸泡、焯水等，避免野菜中的生物碱带给人体不良反应，从而减少其中可能含有的毒素。食用野菜时，结合自身体质，有选择地适量食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。”
需要警惕的是，有些野菜与有毒植物十分相似，不易区分，容易误采误食中毒，甚至危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘来食用，避免出现意外情况。就算是一些能够被食用的野菜，不容易被认错的，有些也含有微量天然毒素，比如蕨菜，如果烹饪不当或一次食用量过大也可能引起中毒。此外，长在路边的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采，久放的野菜也尽量不要食用。
