近期，部分海外国家和地区通胀走高，导致当地食品价格大涨，消费者囤货需求上升，推动我国罐头食品在海外多国热销，出口量保持增长态势。
中国罐头在海外热销，还与行业不断提升发展质量有关。近年来，我国罐头行业瞄准高质量发展这一目标，正在经历产业链的变革与重组。在生产端，罐头产业链得到了延伸与整合，罐头速冻保鲜业态全序列发展，行业集中度提高，对企业的供应链整合与管理能力的要求也在不断提升。有业内专家表示，随着越来越多的生产企业融入国内外供应链，消除中间环节、直接与零售终端对接将成为一种趋势。
在消费端，罐头行业呈现出总体需求不断增加的特点。在品类方面，软包装等罐头产品正在成为行业发展的重要趋势之一，有巨大增长空间。在创新方面，产品更侧重素食、无麸质、低糖、非转基因等健康指标以及营养值评级。在个性化需求方面，针对“一人食”推出的小份量罐头以及针对年轻女性和特殊人群推出的无糖罐头、低糖罐头等备受欢迎。
业内专家认为，中国罐头食品产业要在新一轮国际贸易竞争中保持并扩大产业的贸易比较优势，必须多管齐下，把中国罐头食品产业打造成劳动密集、技术密集、资源密集兼具的复合优势产业。企业需要不断加大优质产品的输出，在产品、工艺、管理上不断创新，推动产业进入转型升级、提档增效、高质量发展的良性轨道。
刘潇潇 施晓娟
