国际罐头消费市场非常成熟。数据显示，作为日常饮食的刚需消费品，欧美国家人均罐头年消费量可达21公斤至33公斤，每年全球罐头食品总供应量近5000万吨，品种达到2500多种，消费潜力巨大。2022年罐头食品全球出口额约260亿美元，2023年全球罐头食品预计产值将达到1180亿美元。中国罐头是如何在波涛汹涌的国际市场上站稳脚跟的？
“罐头是我国食品品类中最先打入国际市场，并且产品质量较早与国际接轨的食品，多年来在满足市场需求、拓展对外贸易、服务“三农”等方面发挥着重要作用。”中国罐头工业协会理事长刘有千说，从品类来看，中国出口海外市场的罐头主要以果蔬罐头为主，其中柑橘罐头、桃罐头、蘑菇罐头、芦笋罐头等在全球占据较大市场份额。另外，番茄酱罐头以及竹笋罐头也是中国果蔬罐头出口的主要产品。
据介绍，上世纪50年代，中国罐头首次走出国门，从少量的水果罐头开始，品种和数量逐年增加。目前，中国是世界上最主要的罐头生产国和出口国。据统计，从1950年至2019年，中国罐头食品产业累计产量约1.9亿吨，其中34%用于出口，出口额超过800亿美元。
