轻食往往代表了一种生活态度。
资本正在涌入千亿级市场
资本市场的嗅觉十分敏锐，轻食代餐市场的吸金能力持续提升。
就在今年5月，先是5月14日主打轻食正餐的“咚吃”宣布完成5000万元A＋轮融资，拿到了该品牌在一年时间里获得的第二轮融资。据介绍，该公司2020年营收同比增长了3倍。5月17日，轻食品牌“BOONBOON椰满满”宣布完成数百万元天使轮融资。5月18日，无油、高蛋白的健康零食品牌“食验室”完成了数千万元Pre－A轮融资。5月底，薄荷健康宣布完成D轮融资，投后估值超过20亿元。这已是薄荷健康2020年以来获得的第三轮融资。作为本轮融资领投方，铭耀资本认为，疫情以来，消费者对自身健康的关注被极大激发，“吃”被赋予了更多的功能性，一体化健康营养解决方案以及丰富的营养产品，将极大满足年轻人自身和家庭需求。
资本背后是广阔的市场前景。根据CBN Data发布的《2020代餐轻食消费洞察报告》，近两年，持续有新品牌进入轻食代餐行业，行业整体市场规模连年保持超过15％的增长。分析认为，随着二三线城市居民生活水平进一步提高，对健康饮食的需求增加，轻食代餐消费作为餐饮领域的细分业态，将从一线城市、新一线城市向二三线城市发展，开发空间巨大。
欧睿国际数据显示，2017年全球轻食代餐市场规模达到661．6亿美元，其中，中国达到571．7亿人民币，预计2022年中国轻食代餐市场规模会达到1200亿元。美团外卖在2019年8月发布的《轻食消费大数据报告》认为，中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮总收入的10％左右。
