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七分饱究竟是什么程度？
所谓饱腹感，就是在进食过程中吃到足够的食物后，大脑收到信息并反馈信息，使我们对进食的热情减少，从而不再继续进食的状态。
如果把饱腹感评定为10个等级，我们来看一下人体的状态。
一分饱：处于头晕眼花的饥饿状态，好似进食“开始”的发令枪，是促进食欲的状态；
十分饱：足量进食后，一系列营养代谢产物产生的“停止”信号来抑制食欲的状态；
七分饱：这是一种吃饱了，再吃几口也可以，不吃也没有关系的状态。可以想象为，能吃掉饭后的水果和甜品之前的状态。
由此可知，因为我们对促使进食的饥饿感是敏感又难克服，而与之相对的，让我们停止进食的饱腹感总是滞后且令人享受，长期遵循七分饱的习惯对很多人来说并非易事。
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最佳晚餐时间是什么？
对于健康的成人来说，七分饱的能量摄入，白天需要4-6小时消耗，而在夜间，因为睡眠时人体代谢减慢，能量需求也随之减少，则需要12小时以上才可以消耗。
由此推算得知：晚餐如果吃得太晚，会造成消耗不足，影响第二天的早餐食欲和进食量；如果吃得太早或不吃，有可能半夜饿醒。
所以，为保证晚餐能量摄入与消耗同等，在睡前2小时前结束晚餐为最佳。
