读特客户端·深圳新闻网2021年12月8日讯（记者 张俊达）12月3日，炳胜集团旗下米其林一星餐厅炳胜私厨深圳首家店在深圳万象前海购物中心开业，这也是米其林一星炳胜私厨在广州以外的首家分店。

炳胜私厨是炳胜集团于2006年开创的餐饮品牌，其品牌理念源自广州的西关。西关是一个老城的名字，也代表着一个璀璨的时代。它的风韵，在“天子南库”的绮丽豪奢，在西关大屋“人工天不如”的惊艳，在西关小姐那一低头的柔情入骨，在名望家宴不减物力的格调。

炳胜私厨，承西关风韵，续西关旧梦，以粤菜之美再现家宴之味，私厨服务遵循西关传统宴席礼仪，让顾客感受西关名望家宴中物力不减的服务体验。在2018年至2021年，炳胜私厨连续四年获米其林一星，更在2020年获首届米其林服务奖，2020年至2021年黑珍珠一钻。

顾名思义，炳胜私厨专注于私宴。店内整体以房间为主，为尊客提供私密的用餐环境。其独特的符号元素灵感来源于“家里对大人、对小孩的祝福”，一步步拉近家宴与宾客的距离。

室内装潢沿用岭南风情元素，彰显西关名门望族的气派，传承西关风韵，重现西关名门望族格调，“无一物无来历，无一处无典故”。炳胜私厨以它名门望族的娴雅环境，细心周到的服务品质，用心向每位食客传递西关大户人家精致的饮食文化。

炳胜私厨主营健康、原味的私房粤菜，菜肴秉承不时不食的用材理念，历经15年的私厨经典招牌菜依然拨人心弦，回味至今，更有星厨曹嗣全跨越山海寻觅至臻，以匠心技艺，呈舌尖新味，人均消费在350-500以上。

炳胜私厨深圳万象前海店，目前主推五大经典菜式，包括太史燕窝粥、沙茶二头南非网鲍扣鹅掌、米汤灼东海大黄鱼、鲍鱼响螺灌汤烧鹅和私房老鱼露黑豚肉焗肉蟹，这些在广州店已广受好评的美味佳肴，来到深圳相信也会受深圳的广大食客们欢迎。在2021.12.6至2022.1.3的开业期间，炳胜私厨深圳万象前海店还推出了4种开业酬宾套餐。

【太史燕窝粥】星厨考究古籍，重现清代江太史烹调技法，入口清鲜绵滑，口感层次丰富。

【沙茶二头南非网鲍扣鹅掌】网鲍为三大名鲍之首，星厨以特制浓醇高汤反复烩煮入味，口感软韧柔软，浓郁鲜美。

【米汤灼东海大黄鱼】选用2斤以上的珍稀海钓东海大黄鱼，米汤绵滑质感包裹着鲜美鱼肉，一口难忘。

【鲍鱼响螺灌汤烧鹅】粤式烧味源远流长，炳胜首创灌汤烧鹅，肉汁交融，搭配鲍鱼海螺，山海融味，肉嫩鲜香。

【私房老鱼露黑豚肉焗肉蟹】星厨秘制炳胜老鱼露，黑豚花肉煎出香油，高温焗台山肉蟹，咸鲜入味，香气四溢。