9月1日,在新疆博湖县博斯腾湖,蟹农正忙着捕捞螃蟹。年磊 摄
在塔克拉玛干沙漠边缘的和田县
高山冷水鱼也将迎来收获
西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等鱼类
鳞小刺少、肉质鲜美
“新疆主要水源之一是冰雪融水,
水质清澈,温度低,非常适合冷水鱼的养殖。”
新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说
统计数据显示
2022年,新疆渔业产量17.3万吨
高白鲑、梭鲈等在满足当地需求外
还销往全国市场及其他国家和地区
除了引进外来鱼种
新疆的河流湖泊还孕育有几十种本土鱼种
九道黑鱼、阿勒泰狗鱼
等新疆“土著鱼”
味道鲜美
承载了地道的新疆风味
沙漠边缘膏蟹肥
天山深处鱼满仓
这样的新鲜滋味
快来尝一尝吧~
监制:胡国香 刘红霞
终审:陈知春 何莉
记者:张瑜 苟立锋 冯筱晴
报道员:白玉 李叶超 安卡尔
视频制作:邱星翔