对于节目中曝光的问题，王谷炜也进行了回应，“媒体曝光的土豆发芽，还有没有经过清洗安全的食材，都是不允许向消费者提供的。比如在加工过程中，曝光的用清洁用具去处理制冰机，也是不合规的。我们是明确规定食品处理区内，不得从事可能污染食品的活动，并且像鲜榨果蔬汁、果树拼盘，还要在专用的操作区进行。”
目前，江苏省市场监管局要求各设区市局组织对省内80多家小龙坎火锅连锁门店进行全面检查，并加强对其他连锁餐饮单位的监督检查。
记者从南京市市场监管局了解到，相关部门已经下达《关于紧急开展火锅连锁店专项整治的通知》，对全市火锅连锁店开展专项检查，重点检查原料、从业人员、加工行为、清洗消毒等责任是否落实到位等。
