“针对现场检查发现的问题，还有媒体曝光的问题，要求他们立刻停业整顿，整改到位以后由辖区的市场监管部门验收，验收合格以后才能够继续开业。同时还要求他们严格落实主体责任，加强对从业人员的培训，要落实食品安全的自查、进货查验，以及登记等相关制度，严格规范加工、操作、储存等相关行为。”南京市市场监管局食品经营安全监督管理处副处长王谷炜说。
市场监管部门表示，我国的《食品安全法》以及餐饮操作规范，对餐饮服务有明确规定，从原料采购到菜品供应的全过程都要实施食品安全管理。
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[编辑：陈苏雅]
