中秋节来一顿"分子料理" 其实小时候吃的棉花糖就是

随着科学技术的发展,分子料理也被玩出了各种花样。其中运用较多的不外乎真空低温慢煮、液氮速冻、乳化、球化、凝胶化等,那么这些技术到底都是怎么回事呢?

斯诺克上海大师赛举行 景田本来旺高端矿泉水闪亮赛场

高端水品牌Blairquhan本来旺高端玻璃瓶矿泉水/苏打水今年也依旧携手赛事方,给现场优雅气氛再添上清爽亮眼的一抹蓝。

北国集团倾力打造"鸭小七"强势进驻福田卓悦中心

“鸭小七”为了将招牌烤鸭最好的一面呈现给大家,全部由来自京城经验丰富的烤鸭师傅,经过七道工艺,通过烤炉烤炙而成，两片鸭皮,三五根葱丝黄瓜丝,蘸一些自制甜面酱,用面皮包裹,入口肥而不腻,口齿留香。

国产常温纯牛奶部分指标超进口奶

进口纯牛奶品质比国产好?报告显示,在品质方面,国产常温纯牛奶不输进口纯牛奶,部分指标更优。

顺意顺德家乡菜全新升级开业

深圳湾科技生态园迎来了顺意顺德家乡菜全新升级开业,让南山的广大美食爱好者们近距离大饱口福。

米其林餐厅泰珍荟万象城店亮相 惊艳虹吸冬阴功海鲜窝

近日,泰珍荟(siam wisdom)正式进驻深圳,开业当天引发深圳市民的热烈追捧。

伊利再出发 限制性激励助力实现全球乳业第一

9月6日,伊利股份发布了2019年限制性股票激励计划(草案)修订版。

中秋月饼“莲蓉蛋黄”依旧第一 混装"全家桶"大受欢迎

本周五就是中秋节,这是中国人除了春节外最重要的传统节日之一,临近国庆,更是为节日增添了一些喜庆的气氛。

吃火锅的时候应该先涮菜还是先涮肉 对健康真的重要吗

白露一过,就算是真正入秋了,温度一降,总让人想用温暖的食物治愈自己,火锅成为很多人的首选。跟常规的饭菜相比,火锅的一大妙处在于吃到的总是“刚刚出锅”的状态,从而获得最佳的风味和口感。

九面王云吞面含铅量超标3倍 涉事公司被查产品下架

云吞面含铅量超标,红糖姜茶菌落总数超标,茶叶及制品中三氯杀螨醇超标……近日,深圳市市场监督管理局对生产环节的食品开展了抽样检验工作

这些新奇口味月饼你都吃过吗

中秋临近,小龙虾馅、鲍鱼馅、红酒蔓越莓馅、提拉米苏馅等新奇口味月饼,吸引了不少市民购买“尝鲜”。

森马携手超级喵の茶玩起了创意跨界 一天卖出500杯

森马与魔都新晋网红奶茶品牌——“SUPER EMOJI超级喵の茶”合作,将日常奶茶与潮流服饰结合。针对森马秋季新品,限量推出了联名创意奶茶。时尚不仅可以穿在身上,更可以品尝哦。据悉双方跨界的奶茶铺已于森马华南首家生活方式旗舰店——深圳东门店亮相。

“保健”月饼不保健 各种套路多

消委会提醒大家:不要轻信“无糖、低脂、素馅、不添加香精、不使用色素、不含防腐剂”等宣传。

"人造肉"、"国潮风"…… 今年月饼新趋势，你愿意尝鲜吗？

又是一年中秋至,作为最传统的节日食品,月饼可谓是中秋佳节最不可或缺的了。据“2019年中国月饼行业发展趋势”报告显示,2019年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势,

幸福西饼创“新”重构烘焙行业 在行业内率先发力新零售

2018年“910幸福狂欢节”当天,幸福西饼首家新零售店落户深圳平安金融大厦,这也是幸福西饼试水新零售的第一步。见证“910幸福狂欢节”诞生与成长的幸福西饼副总裁王赟告诉我们,运用大数据、云计算、人工智能等新科技,形成更多元发展的新模式,打造更多新品类,如何创“新”成为了幸福西饼的核心命题。

深圳市消委会发布国产和进口婴幼儿米粉比较试验结果

昨日,深圳市消委会发布16款国产和进口婴幼儿米粉比较试验结果。此次比较试验指标,采用安全更高更严和营养更多更全两个原则,共评选出6款品质领跑的婴幼儿米粉。

老人不可过度控制饮食 八招教你健康均衡的补充营养

对于中老年人来说,有意识地控制饮食,改掉过咸、过油、过甜、大鱼大肉等不良饮食习惯,保持清淡口味,的确有助于慢性病的预防,但凡事要讲究“度”,如果完全不吃肉,过分依赖素食,烹饪过程中不敢放油,进食量又小,时间一长,身体肯定吃不消。

传统与现代结合 百威用年轻人的方式传播饮酒公益理念

“开车不喝酒,喝酒不开车,酒后易冲动,冲动skr祸……”伴随着一段轻快上口的旋律,由百威携手旗下品牌哈尔滨啤酒联合上海市公安局交通警察总队、中国道路交通安全协会、中国酒业协会、故宫宫廷文化公司等举办的2019“明智饮酒拒绝酒驾”公益盛典在上海拉开了帷幕。

临期食品被大量丢弃 寻求临期食品处置“最大公约数”

近日,一位网友发帖称,因目睹某品牌鲜生门店将当天卖不完的食物“大规模丢弃”的场面,她的母亲“受到了近年来最大的心灵震撼”。

月饼好吃不在包装

中秋佳节即至,各式月饼纷纷向顾客招手,其中一些月饼包装堪称“豪华”,让许多网友直呼“买盒子送月饼”。