国际大咖云集 这届食品安全风险交流论坛干货满满

国际食品法典委员会前主席  Awilo Ochieng Pernet：《世界食品安全日对消费者的重要性》

联合国大会已确立每年的6月7日为食品安全日，这是非常重要的里程碑。食品是维持生命和促进身体健康的基本必需品，我们每个人都是食品的消费者。食源性疾病是指摄入不安全食物所导致的疾病，这对于全球发达国家和发展中国家都是一个很大的挑战，而我们可以采取有效的措施预防食源性疾病。希望各国政府对于食品安全的重要性都能够有更加准确的认识，并且把食品安全问题提上全球议程。