国际大咖云集 这届食品安全风险交流论坛干货满满

新西兰食品安全和科学研究中心、新西兰奥塔哥大学教授 Phil Bremer：《消费者与食品安全：洞察什么才是关键的》

新西兰食品安全和科学研究中心致力于提高新西兰食品的声誉，为食品安全各利益相关方提供信息，改进各方对视食品安全的态度与认知。

消费者对于不同类别食品的风险敏感度与信心不同，还受到产品包装、公司网页等“安全线索”的影响。企业应重视消费者的需求，主动提供相关信息。有效的沟通非常重要，不能因为害怕公众的想法就逃避沟通。媒体作为传递信息的载体，需要了解受众的需求与价值观。