提到不健康饮食
你是不是第一时间就想到了
高脂、高热量的炸鸡、汉堡？
其实
对人体伤害更大的低质量碳水饮食
一直被我们忽略了
什么是低质量碳水化合物？
吃下去会对身体造成什么样的影响呢？
碳水化合物实际就是主食，而低质量就是对人体健康益处比较低，甚至是有害的。
食物的血糖生成指数是评价主食好坏的指标（衡量食物升高血糖的能力），食物血糖生成指数比较高的食物，就可以理解为是低质量碳水化合物。
比如我们常吃的白米精面的血糖指数都较高，所以它们是低质量碳水化合物。而粗粮食品、全麦食品的血糖指数较低。
低质量碳水化合物（主食）：白米饭、白馒头、大米粥、面包、蛋糕，还有含糖饮料。
总体来说，加工越精细、切碎磨成渣、烹调时间越长的食物，升糖指数就越高。
