茶、瓷、绣、画……中法元首广州会晤的岭南元素
2023-04-10 09:28
来源: 央视网

茶、瓷、绣、画……中法元首广州会晤的岭南元素

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西关打铜 新会陈皮

博古架上还出现了西关铜器和新会陈皮的身影。

西关打铜工艺为广东省非物质文化遗产。西关打铜是以青铜、黄铜、紫铜为原料,经过加工、锻打、焊接成型的铜器制作技艺。西关铜器是广州传统打铜技艺中独具特色的品种,区别于京派、苏派的铜器,其制成后不打磨接口,以厚实耐用而闻名。

而新会陈皮更是大名鼎鼎。广东江门新会是著名的“陈皮之乡”。香醇的陈皮炖老鸭汤、外焦里嫩的陈皮骨、甜而不腻的陈皮红豆沙……以美食为天的岭南人,把陈皮视为广东“三宝”之一。把陈皮加入美食的制作,陈皮往往不是主菜,却能令主角大放光彩。

[编辑:朱语嫣]