试验期间，科研人员会不定期的有“茶歇”。不过茶歇时品尝的并不是咖啡甜点，而是一锅锅煮好的米饭。科研人员通过品尝这些米饭，判断出海水稻的口感。这也是推广海水稻很重要的一环，如果种出来的海水稻不好吃，那就很难进入市场。
2020年，全国种植的海水稻平均亩产400公斤以上，2021年，种植面积进一步扩大，已经在山东、新疆、浙江、内蒙古、黑龙江、宁夏、青海等多地开展种植，预计种植面积将达到100万亩。今年年底，将会有大约30万吨海水稻大米摆上老百姓的餐桌。
【半小时观察】“海水稻”：亿亩荒滩变良田
民以食为天，粮食安全是一个国家的头等大事。中国是个人口大国，又是一个耕地资源十分紧缺的国家。足够的耕地资源是粮食安全的基本保障。“海水稻”具有抗盐碱的特性，可以在沿海滩涂和我国西北内陆一些盐碱地里生长，在我国内陆地区大约有15亿亩盐碱地，其中有两亿亩具备种植水稻的潜力。我们希望，“海水稻”能够加快种植推广，为端牢我们自己的饭碗多增加一份保障。
