国际大咖云集 这届食品安全风险交流论坛干货满满

广东省市场监督管理局副局长黄绍龙

不断完善食品安全风险检测，风险研判的机制，有利保障人民群众食品安全，希望通过这次论坛为社会各界搭建分享与沟通的大平台，进一步提高社会各界对食品安全风险预警交流的关注与参与，共同营造食品安全共制共享的语言，共同推动食品安全国际交流与合作再上新的台阶。

国际食品法典委员会秘书长 Tom Heilandt：《国际食品法典委员会：确保食品安全和贸易公平的国际工具》

Codex目前拥有188个成员国，以科学严谨为工作原则。食品法典委员会是为所有与食品及其生产有关的问题制定食品标准的国际工具。我们希望各个成员国能够把我们的规则纳入他们的法律，目前来讲是一个规则，而不是法律。同样，我们经过世贸组织和卫生组织协定引用的，如果你想要把这个法规做的更加的严格的话，你必须要告知各个成员国，比如说在风险的评估上面，哪些漏洞依然存在，您这个国家需要什么样的标准提升才能保证公民更加的安全，同样的话，我们也是同各个成员国合作。

对于食品补充剂特殊需求食物，我们正在做首先是关于婴幼儿的配方食品，接着是在生物强化不饱和脂肪酸和营养参考值方面做一些研究，同时也在考虑针对食品添加剂急用型治疗合理工具等。