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星期三查餐厅|防控常态下酒店餐饮情况如何?查海悦丽景酒店
8月5日,“星期三查餐厅”专项执法行动来到坪山区海悦丽景大酒店,对该酒店餐厅的疫情防控措施、餐厅营业情况以及后厨卫生等情况进行突击检查。执法人员向记者介绍,经过较为全面的后厨检查后,该酒店后厨整体检查情况良好,疫情防控措施落实到位,但也存在以下问题:一是后厨地面不平整存在破损、加工经营出入口三防设施不完善;二是部分功能区及设施未标示用途、冷藏冷冻冰箱温度未能正常显示;三是专间温度不符合要求;四是餐具未经有效消毒,直接存放于保洁柜。根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》,该酒店餐饮服务食品安全量化等级维持B级,执法人员现场要求酒店对检查发现问题进行整改,并将持续跟进整改结果。
深圳新闻网 2020-08-05