保质期一般为24小时，超过保质期小心中毒！广东发布最新提醒
2022-05-30 08:07 来源：广东卫生在线
人工智能朗读：
广东近日持续降雨，天气湿热，是椰毒假单胞菌的活跃期。
为预防米酵菌酸毒素中毒，广东省市场监管局发布提醒，河粉、肠粉（卷粉）、凉皮等湿米粉，以及泡发的银耳、木耳等食品，在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，米酵菌酸毒素中毒的风险增大。
湿米粉保质期一般为24小时
超过保质期请勿食用
广东省市场监管局提醒，消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。
在选购河粉、肠粉（卷粉）、凉皮等湿米粉时，尤其是散装销售的，要根据产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息，现场查看销售的产品是否符合包装标示要求，明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。
湿米粉应低温储存，且要在其保质期内食用完。
责任编辑：陈苏雅
