超市里,各色月饼抢“鲜”上市。深圳晚报记者 严文婷 摄
深圳新闻网2024年8月31日讯(深圳晚报记者 李超 实习生 林煜丽)中秋临近,深圳的节日氛围愈发浓郁,各色月饼抢“鲜”上市。今年月饼市场有哪些新口味,食材、包装、价格等又有哪些新变化呢?
连日来,深晚记者走访沃尔玛、永辉、大润发等多家超市时发现,不少门店内布设了月饼专区、月饼冰柜供消费者选购。据了解,今年上市的月饼,仍以蛋黄、莲蓉、豆沙、五仁等传统口味为主,冰皮月饼则主打榴莲果馅、什锦水果、蛋黄流心等。一些月饼厂家在口味创新上用了“巧思”,如单丛茶月饼、玫瑰红豆沙月饼、甘香果仁月饼、双黄阿胶月饼、金翡翠月饼等。
▲各式月饼抢“鲜”上市,占据着各大门店的显著位置。 深圳晚报记者 严文婷 摄
大润发超市的相关负责人介绍,传统口味月饼的销量占门店销量的大比例,鲜花、水果、茶叶等新奇口味更多是年轻人尝尝鲜。据拼多多数据显示,近期不少知名品牌月饼搜索量增速较快,销量持续上升,五仁月饼更是登上了近七天畅销榜。
今年4月,国家市场监督管理总局发布的《月饼质量通则》正式实施,新标准新增了对饼皮和馅料的要求,明确月饼馅料不得使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。记者走访中未发现违规现象。
今年月饼的价格是否有浮动呢?深晚记者了解到,今年市场简装月饼价位在5元至40元左右不等,而礼盒装价格普遍介于49.9元至300元之间,月饼价格普遍较为亲民。
不少商超门店工作人员表示,从月饼陆续上架以来,销量呈明显的增长趋势,与去年同期相比增加两成左右。临近中秋节,月饼销量预计还会进一步提升。
今年3月,国家市场监督管理总局发布新规,明确月饼商品包装层数为“不超过三层”。同时,要求包装材料不得使用贵金属和红木材料。
深晚记者在走访中留意到,今年月饼礼盒更加“朴素”了。月饼商品外包装以2层为主,礼盒材质多以纸盒、铁盒等材质为主。
品牌IP联名,成为不少商家的新选择。比如五芳斋与曼彻斯特城足球俱乐部IP联名的月饼礼盒、稻香村与《黑神话:悟空》IP联名的月饼礼盒、美心月饼与小黄人IP联名的系列礼盒等。