不同规格区别处理 生产车间层层消杀不留死角
作为食品企业，保证生产车间的无菌环境尤为重要。所有人员进入麦轩食品的生产车间前，进行了层层消杀。
更换白大褂、口罩，穿戴一次性头套、鞋套，所有人员进入预进间后，需要在洗手池进行无接触清洁并在消毒池中浸泡，使用烘干机烘干水分，依次进入风淋间360°环喷消毒才能进入生产车间。
在内包间中，工作人员全副武装在进行产品的初步包装，利用金属异物检测机对包装产品进行检测。经过包装的粽子将进入到消杀间。据工作人员介绍，125g产品消杀温度121℃，消杀时间30分钟；400g产品消杀温度也是121℃，消杀时间45分钟。