在粽子的蒸煮车间，同样根据粽子的规格不同，400g粽子蒸煮2个小时，125g粽子蒸煮1个半小时。蒸煮完成后，工作人员会随机抽取粽子，检查米的状态。
在包装车间，麦轩食品采取的是人工操作的方式。为了应对端午节的大量订单，5月中旬麦轩食品就在持续安排工作人员进行粽子的包装工作。包装过程中使用的剪刀和毛巾，每半小时进行一次消毒更换处理。粽叶也需要清洁，每天早上煮下午使用的叶子，工作人员会对粽叶进行正反面擦拭。据负责包粽子的工作人员介绍，每天一个人最多可以包七八百个粽子。
在米的浸泡间，大米需要经过三次以上清洗，浸泡后经过沥水工序才能使用。