专家现场指导食品检验 市场监督管理局开展企业帮扶项目
麦轩食品专门设置了理化实验室，用于自行开展食品检验工作。据深圳市计量质量检测研究院食品检测事业部部长杨国武介绍，深圳市市场监督管理局针对食品生产企业开展了扶持项目，委托分析检测协会对企业检验进行帮扶。
据了解，该帮扶项目开展的主要工作有四项：第一，针对法律法规、准入知识、基础理论、实操进行通识教育；第二，开展百家企业检验工作，现场查缺，并提供针对性指导；第三，录制10个检验视频，供企业参考学习；第四，针对检验技术薄弱的企业，开展一对一教学。
在麦轩食品理化实验室中，专家正在对工作人员的检测进行相关指导和查缺。专家表示，他们需要根据食品企业许可的生产范围确定出厂检查的批次和出厂检验的项目，核查实验室检验条件、仪器设备、耗材是否满足出厂要求，并且核查所有原始记录判断检测的真实性和有效性，也要检测所有批次是否都配有检查报告。