执法员现场检查后认为,从时间延续性来看,该餐厅的索证索票比较规范。随后,他根据现场情况进行量化评级打分,关键不符合基为零,一般不符合项小于三,因此最终结果评为A级。他表示,餐厅可向监管部门申请“提A”,让市民吃得更放心。
直播的同时,快检人员现场对牛肉、猪肉、鲈鱼、大白菜等8类原材料现场抽样快检。结果显示全部合格。