史上最火爆的“五一”长假刚刚结束，这个假期，伴随着高涨的出游热情，外卖行业迎来了大爆发。
某平台报告显示，“五一”酒店外卖量同比增长超2倍，环比超过清明。其中，来自酒店的早餐、宵夜需求增长最为旺盛，游客们最爱下单咖啡、粥、生煎等早餐，和特色菜、烧烤、螺蛳粉等宵夜。
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“五一”假期外卖销量涨至五年最高 预制菜成功出圈
△央视财经《正点财经》栏目视频
饿了么发布的“五一”消费报告显示，今年“五一”小长假前三天外卖订单量同比增长显著，创近5年来新高。酒店、景区等场所外卖需求有2倍以上增长，早餐、宵夜外卖需求环比节前均有明显增长。
饿了么平台工作人员徐昕哲：农家菜是假期外卖的最大热门，紧随其后的可能是螺蛳粉、小龙虾等一直很受欢迎的网红美食，它们都实现了两倍以上的订单增长。
“五一”出游的消费者热衷点外卖，而这个假期选择宅在家里的消费者，则带火了另一种食品——预制菜。预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。
