大牛火锅蘸料成品随意放置地面，未离地存放，执法人员责令整改。
据了解，此次突查的两家餐厅皆为人大代表和网友随机所挑选。现场，执法人员根据抽选结果，对两家餐厅的许可资质情况、从业人员管理、食品加工过程、原料采购查验以及有关食品管理制度落实情况等方面进行检查，重点检查食品原料及半成品的储存情况、加工操作过程的规范、索证索票落实情况等。
[见圳客户端、深圳新闻网编辑：刘婷]
未设保洁柜、蘸料成品直接放地上……大牛火锅被突查